인천 남동구는 식중독 발생 우려가 높은 지역 내 어린이집, 유치원, 기업체 등 집단급식소 695곳을 대상으로 민·관 합동으로 3월부터 9월까지 7개월간 합동점검을 벌인다고 21일 밝혔다.

주요 점검사항은 유통기한이 경과된 식품 조리에 사용·보관 여부, 식품 등을 취급하는 조리실 등 청결 여부, 식품 등의 조리기구 세척 또는 살균 및 청결 여부 등이다.

구는 이와 함께 식중독 발생시 역학조사의 기본이 되는 보존식 적정 보관 여부도 들여다볼 계획이다. 또 집단급식소 내 조리장에서 사용하는 음용수와 조리식품을 수거해 대장균과 식중독균 검사를 실시토록 할 예정이다.

이를 위해, 위생점검 사전점검 예고제를 실시하고 소비자식품위생감시원의 계도 활동과 식중독 예방을 위한 홍보물 등을 배부하여 급식소 스스로 위생관리에 대한 경각심을 갖고 자율적으로 위생수준을 향상을 유도토록 할 예정이다.

계도업소에 대해서는 하반기에 이행여부를 확인해 규정을 지키지 않는 업소에 대해선 관련 규정에 의거 행정처분을 실시할 예정이다.

 이와관련,구 관계자는“이번 집단급식소 식중독 예방 활동에 모든 역량을 강화해 식중독 발생을 최소화할 것”이라며 “안전한 급식 제공으로 건강한 남동구를 조성토록 다할 것”이라고 말했다.