적발업소 관계자들은 ▲조리장내 조리시설,세척시설,폐기물 용기 ▲바닥, 천정 및 환기시설 ▲조리기구 등의 청결 위생 상태 ▲식재료 반입 및 보관 상태를 견학했다. 

 또 견학과 함께  집단 급식소 위생관리 요령에 대한 교육을 실시했다. 노순호 위생과장은 " 이번 견학 참가자로부터 설문서를 통해 의견을 수렴한 결과 호응이 좋을 경우 참여 대상을 확대할 방침"이라고 말했다.